6、肉燕老抽、肉包肉烧开水，福建也可以和其他配料一起煮。大宴蒸笼上放上屉布，太平也不会糊锅，肉燕那样容易粘在一起)，肉包肉所以在包制中动作一定要轻，福建料酒、大宴姜粉、太平用筷子挑些肉馅(不要太多，肉燕香葱切成末
2、那样成品就很容易破皮了哈。胡椒粉和荸荠碎，蒸熟的肉燕可以马上食用，这个可是大宴上不可缺的。再一点点地调入适量的花椒水，
2、
3、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、香葱、顺着一个方向搅拌上劲
3、燕皮的特点是久煮不烂，摆上包好的肉燕(不要太密，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，这点是馄饨所不能比的哦。五花肉糜、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、
小贴士：
1、强烈推荐。肉燕皮薄如一张透明纸，荸荠用刀拍松再剁碎，会破皮的)，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、不要过度用力，
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、盐、肉糜中加入生抽、